El proceso de auditoría es una herramienta de gran ayuda para realizar evaluaciones dentro de una organización e incluso a proveedores; siempre enfocándose en la mejora continua. Es por ello por lo que la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Bernardo O´Higgins te invita de manera gratuita al MOOC a distancia denominado: “Proceso de auditorías”.

Hoy en día la industria alimentaria y las empresas se han desarrollado de manera favorable generando un foco principal en el consumidor y su seguridad.

Para poder velar con el correcto desempeño de los sistemas y de la organización, existen herramientas siendo las mas importante cuando es bien ejecutada, la de auditoría.

Desarrollar y actualizar conocimientos básicos en relación con la implementación de un correcto proceso de auditoría dentro de una organización y lograr diferenciar los tipos de auditorías existentes.

Estudiantes, profesionales de la salud, industria alimentaria y público en general interesado en el tema.