Descripción
La obesidad hoy en día es un problema de salud pública a nivel mundial y en Chile, como consecuencia de malos hábitos de alimentación y el sedentarismo. Es por ello que la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Bernardo O´Higgins te invita de manera gratuita al MOOC a distancia denominado: “Estrategias de intervención en obesidad”.
Objetivo General
Actualizar conocimientos en relación a la obesidad a través de evidencia científica.
Dirigido
Estudiantes, profesionales de la salud y público en general interesado en el tema.
Contenido del Curso
- Fisiopatología del tejido adiposo y sus implicaciones clínicas.
- Regulación apetito-saciedad-gasto.
- Insulina y su función.
- El tejido adiposo como un órgano endocrino.
- Cambios adaptativos del tejido adiposo.
- Resistencia a la insulina y DM.
- Bases genéticas de la conducta alimentaria en el paciente obeso.
- Epigenética en obesidad.
- Recomendaciones alimentarias en la obesidad.
- Comorbilidad de la obesidad.
- Evidencia de las políticas públicas en promoción de salud.
- Experiencias nutricionales a nivel escolar y población adulto.
- Teoría y modelos del comportamiento del cambio.
